Colección: AOVE Ecológico

Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico de aceitunas Arbosanas se extrae de nuestra finca familiar, situada en la provincia de Sevilla. Respecto a sus características organolépticas, este AOVE resulta equilibrado en boca, con sabores persistentes dulces, delicadamente amargos y picantes de intensidad media. El aroma es frutado, recordando a olores como hierba recién cortada, almendruco, tomate, nueces, plátano o alcachofa.

 Certificado ecológico por el CAAE.

La calidad de nuestra aceituna Arbosana se debe a que mimamos tanto a los olivos como a la naturaleza en la que están inmersos.

Nuestros principios familiares son los motivos por los que no usamos productos químicos, aprovechando, en cambio, lo que la propia naturaleza nos ofrece. La biodiversidad del terreno y los controles biológicos protegen tanto al olivar como al suelo.

Además, nuestra certificación ecológica asegura, mediante el control en laboratorios especializados, la ausencia de herbicidas, fitosanitarios y otros contaminantes.

El AOVE Ecológico de Arbosana destaca por su aroma afrutado, persistente en la boca y resistente a la oxidación gracias a su alto contenido en polifenoles. También combina unos gustos dulces, amargos y picantes, de intensidad media-alta. Estos matices destacan aún más cuando se utiliza este aceite en crudo, por ejemplo, para ensaladas, tostadas y gazpachos. Es ideal también emplearlo en la repostería. Este AOVE Ecológico de Arbosana contiene unas propiedades bastante interesantes, ya que posee un 74% de ácido oleico. Para aquel que lo consuma hará de su salud, un tesoro.

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